Как хипстерская тусовка добралась до самой традиционной кухни
Что предпочитают армяне: хаш с таном или клубничный смузи с донатом? Наша редакция посетила популярные рестораны и кафе традиционной и новой кухни и выяснила, что разница между ними не столь велика.
ЕРЕВАН ХИПСТЕРСКИЙ
Twelve Tables
Мило звенит колокольчик при входе в кафе...
Слышна английская речь двух джентльменов из соседнего столика, а рядом сидит девушка, которая агрессивно что-то печатает на своем макбуке. Приносят меню, цены и блюда написаны от руки.
Немного о...
Местоположение: Туманян 40-63
Часы работы: 12:00-23:00
Клиентура: молодые люди 16-30 лет; артисты, певцы, художники, иностранцы.
Самое дорогое блюдо: Лангет (2700 драм, или 6$)
Самое дешевое блюдо: Спас (700 драм, или 1,5$)
Топовое блюдо: Багет с начинками (1000-1500 драм, или 2-3$)
Средний чек: 2000 драм на человека (4$)
Фишка: Twelve tables находятся на цокольном этаже жилого здания. В помещении находятся не только атмосферное кафе, но и магазин винтажной одежды и украшений.
Crumbs the bread factory
Мужчины в строгих костюмах сидят на веранде...
И, читая газету, пьют чашечку кофе. Внутри слышен детский крик, женщина пытается успокоить своего ребенка, одновременно разговаривая, наверное с подругой и поедая чизкейк.
Немного о...
Местоположение: Улица Маштоца 37
Часы работы: 8:30-23:00
Клиентура: туристы, семьи, банкиры и бизнесмены с ближайших офисов
Самое дорогое блюдо: салат цезарь и бургер “Крамбс” (2100 драм, или 4$)
Самое дешевое блюдо: прожаренный круассан с ветчиной и сыром (1400 драм, или 3$)
Топовые блюда: чай “Crumbs” (700 драм, или 1,5$), бургер “Crumbs” (2100 драм, или 4$)
Средний чек: 4500-5000 драм на человека
Фишка: Рецепт чая “Crumbs” — Чай, имбирь, мед и апельсин.
Рецепт бургера “Crumbs” — Бекон, сыр, говядина, майонез, кетчуп, чеснок, помидоры и листья салата.
Black Angus
На деревянных стенах висит табличка с ингредиентами бургеров...
Посетителям приносят деревянное меню, деревянную подставку для вилок и ножей, пиццу на деревянном подносе.
Немного о...
Местоположение: Абовяна 2/5
Часы работы: 8:30-2:00
Клиентура: семьи, дружеские компании, дети и подростки
Самое дорогое блюдо: Пицца “Black Angus” (4000 драм, или 8$)
Самое дешевое блюдо: картофель фри (500 драм, или 1$)
Топовое блюдо: бургеры (1500-2000 драм, или 3-4 $)
Средний чек: 3000 драм на человека (6$)
Фишка: На втором этаже кафе есть открытый балкон, с которого открывается вид на Северный Проспект. Кафе оформлено в стиле “Лофт”.